Vitamina B12: falta, sintomas e benefícios

Você sabia que o cansaço excessivo e a falta de memória podem não ser apenas estresse, mas sinais de que seu corpo está com alguma deficiência nutricional, como a Vitamina B12?

Essa vitamina é fundamental para a nossa vitalidade, atuando desde a saúde do cérebro até a produção de energia. No entanto, por falta de informação, muitas pessoas convivem com a falta desse nutriente sem perceber. 

Se você quer entender melhor para que serve a vitamina B12, como ela impacta o seu dia a dia, quais são as melhores fontes naturais e quando a suplementação se torna indispensável, continue a leitura!

Vitamina B12: o que é?

A vitamina B12, também chamada de cobalamina, é uma vitamina do complexo B essencial para diversas funções do organismo. Ela participa da formação dos glóbulos vermelhos, da manutenção do sistema nervoso e do metabolismo energético.

Diferente de outras vitaminas, a B12 não é produzida pelo corpo; por isso, precisa ser obtida por meio da alimentação ou da suplementação. Além disso, sua absorção depende de um processo complexo no organismo, que envolve o estômago e o intestino, por meio de um componente chamado fator intrínseco.

O fator intrínseco é uma proteína produzida pelas células do estômago que se liga à vitamina B12 ingerida, permitindo que ela seja absorvida corretamente no intestino delgado. Sem ele, mesmo consumindo alimentos ricos em B12, o organismo não consegue aproveitá-la plenamente.

Vitamina B12: para que serve?

A vitamina B12 é essencial para o equilíbrio do organismo e participa de processos fundamentais para a saúde mental e física. Mesmo em pequenas quantidades, ela exerce um papel importante na produção de energia, no funcionamento do cérebro e na manutenção do sistema nervoso. A seguir, veja como essa vitamina atua no corpo:

1. Contribui para a produção de energia

A B12 participa do metabolismo dos nutrientes, auxiliando o corpo a transformar alimentos em energia. Por isso, níveis adequados de vitamina B12 estão associados a mais disposição no dia a dia.

2. Mantém a saúde do sistema nervoso

A vitamina B12 é essencial não só para a energia, mas também para a saúde do sistema nervoso. Estudos observacionais publicados em bases científicas como o PubMed (National Library of Medicine) indicam que baixos níveis de vitamina B12 estão associados até mesmo a alterações cognitivas.

3. Ajuda na formação das células do sangue

A vitamina B12 exerce um papel fundamental na produção dos glóbulos vermelhos, também chamados de hemácias. Essas células são responsáveis por transportar o oxigênio dos pulmões para todos os tecidos do corpo, garantindo que órgãos e músculos funcionem corretamente.

Quando há deficiência de vitamina B12, a produção dessas células ocorre de forma inadequada, resultando em glóbulos vermelhos maiores, imaturos e menos eficientes. É justamente esse quadro de má formação celular e baixa oxigenação que caracteriza a anemia.

Segundo a Classificação Internacional de Doenças (CID-10), utilizada pelo DATASUS, a anemia causada pela deficiência de vitamina B12 está classificada sob o código D51 — Anemia por deficiência de vitamina B12. Esse grupo inclui diferentes formas da doença, conforme a causa da deficiência:

• D51.0: anemia por deficiência de vitamina B12 devido à deficiência de fator intrínseco, também conhecida como anemia perniciosa. Nessa condição, o organismo não produz quantidade suficiente do fator intrínseco, proteína essencial para a absorção da vitamina B12 no intestino.

• D51.1: anemia por deficiência de vitamina B12 devida à má-absorção seletiva da vitamina B12 com proteinúria, condição rara e de origem genética, conhecida como Síndrome de Imerslund-Gräsbeck, que também leva à anemia megaloblástica hereditária.

4. Apoia o funcionamento do sistema imunológico

Ela também tem um papel importante no bom funcionamento do sistema imunológico. Isso porque participa da produção e da manutenção das células de defesa do organismo, como os glóbulos brancos, essenciais para identificar e combater vírus, bactérias e outros agentes infecciosos.

Quando os níveis de B12 estão adequados, o sistema imunológico consegue responder de forma mais eficiente às infecções, contribuindo para uma recuperação mais rápida e para a proteção do corpo no dia a dia. Já a falta de vitamina B12 pode comprometer essa resposta, deixando o organismo mais vulnerável.

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5. Contribui para a saúde mental

A vitamina B12 tem uma relação direta com a saúde mental e o equilíbrio emocional. Ela participa da produção de neurotransmissores, substâncias responsáveis pela comunicação entre os neurônios e pelo controle do humor, da memória e das funções cognitivas.

Quando há falta de vitamina B12, esse processo pode ser prejudicado, favorecendo o surgimento de sintomas como irritabilidade, dificuldade de concentração, lapsos de memória, confusão mental e alterações de humor. Em casos mais prolongados ou graves, a deficiência também pode estar associada a sintomas depressivos e quadros de ansiedade.

Manter níveis adequados de B12 ajuda o cérebro a funcionar de forma mais eficiente, contribuindo para mais clareza mental, estabilidade emocional e melhor qualidade de vida, especialmente em rotinas intensas e períodos de estresse.

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Quais são os alimentos ricos em vitamina B12?

A vitamina B12 é encontrada quase exclusivamente em alimentos de origem animal. Por isso, pessoas que consomem pouca ou nenhuma proteína animal precisam ficar ainda mais atentas. Entre os principais alimentos com vitamina B12, estão:

• carnes vermelhas;

• frango;

• peixes (salmão, sardinha, atum);

• ovos;

• leite e derivados (queijos, iogurtes);

• vísceras, como fígado.

Falta de vitamina B12: o que causa?

Ao contrário do que se imagina, a baixa concentração dessa vitamina no organismo não é resultado apenas de uma alimentação inadequada. Existem diversos fatores fisiológicos que podem interferir na absorção do nutriente. Entre as principais causas estão:

• baixo consumo de alimentos de origem animal;

• dificuldade de absorção no estômago ou intestino;

• gastrite atrófica;

• uso prolongado de medicamentos como antiácidos e metformina;

• cirurgia bariátrica;

• idade avançada.

Entender qual é a causa da falta de vitamina B12 é essencial para adotar o tratamento mais adequado.

Quais são os sintomas de deficiência de vitamina B12?

Como a vitamina B12 atua em funções essenciais do organismo, reconhecer os sintomas é fundamental para buscar orientação profissional e evitar complicações a longo prazo. Os sinais de deficiência podem surgir de forma gradual e, muitas vezes, passam despercebidos no início, podendo variar entre:

Sintomas mais comuns

• cansaço excessivo;

• fraqueza;

• palidez;

• falta de concentração;

• tontura;

• falta de ar.

Falta de vitamina B12: sintomas neurológicos

Quando a deficiência se prolonga ou não é tratada adequadamente, podem surgir sintomas neurológicos mais específicos, já que a B12 é essencial para a proteção dos nervos. Entre os principais sinais, estão:

• formigamento nas mãos e nos pés;

• dormência;

• dificuldade de equilíbrio;

• perda de memória;

• confusão mental.

Esses sintomas merecem atenção, pois, se não forem tratados adequadamente, podem evoluir e se tornar persistentes. Nesses casos, a avaliação médica é fundamental para confirmar o diagnóstico e indicar o tratamento mais adequado.

Vitamina B12: quando a suplementação é indicada?

Quando a alimentação não é suficiente ou há dificuldade de absorção, a suplementação pode ser necessária, devendo ser feita com orientação profissional. Ela pode ser feita de duas formas:

• Vitamina B12 sublingual: é absorvida pela mucosa da boca, sendo uma opção prática para quem tem dificuldade de absorção intestinal.

• Vitamina B12 injetável: costuma ser indicada em casos de deficiência mais severa ou quando há problemas importantes de absorção. Geralmente, é administrada sob orientação médica.

Tire suas dúvidas sobre vitamina B12

A vitamina B12 ainda gera muitas dúvidas, principalmente quando o assunto envolve suplementação, efeitos no peso, quem realmente precisa de reposição e como fazer isso de forma segura.

Para esclarecer às questões mais comuns, respondemos abaixo algumas perguntas frequentes sobre a vitamina B12. Confira:

1. A vitamina B12 engorda?

Não, a vitamina B12 não engorda. Ela participa do metabolismo energético, auxiliando o corpo a utilizar melhor os nutrientes, mas não causa ganho de peso nem aumento de gordura corporal.

2. É possível ter excesso de vitamina B12?

O excesso é raro, pois o organismo elimina naturalmente a quantidade que não utiliza. Ainda assim, a suplementação deve ser feita com orientação profissional, especialmente em doses elevadas ou por longos períodos.

3. Qual o melhor horário para tomar vitamina B12?

Mais importante do que o horário, é manter a regularidade e seguir as orientações médicas. No entanto, é importante considerar que, em geral, a vitamina B12:

• pode ser tomada pela manhã, junto, ou antes, das refeições;

• não costuma causar sonolência;

• pode ser associada à rotina diária para facilitar o uso.

4. Preciso de receita para suplementar vitamina B12?

Depende da forma. Suplementos orais geralmente não exigem receita, mas a versão injetável requer orientação médica.

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